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Life is a showtime

やりたい事とか日記とかをつれづれなるままに……

(グルメ)小作@山梨県・山中湖 はじめて、ほうとうを食べる!

グルメ

SWEET LOVE SHOWERの後、冷えた体を温めるため、山梨名物「ほうとう」を食べようと寄ったのが「小作」というお店。

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注文したのは「豚肉入りのほうとう」。

鉄鍋にはいっており、太い平麺の上に、カボチャ・里芋・白菜・山菜・ネギなどが大量にのっています。汁は甘めの味噌味。

山の郷土料理感満載です。

おそらく里芋がかなり重いのか、かなりの炭水化物でもうお腹一杯。。。

 

具を除いて、汁を赤味噌にかえれば、味噌煮込みうどんです。日本の粉文化のひとつの定型なんだなぁと感じる郷土料理でした。

 

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