噂を聞いて行ってきました。場所は名古屋市・吹上の東へ10分ほど歩いたところ。住宅街の一角にあります。
お昼前に着いたので待たずにカウンターに座ることができました。12時を過ぎるとどんどんお客さんが入ってきてあっという間に、待機列ができています。
お店は無骨なおじさんが３人で回しています。お水は少し飲んだら（床に）捨てて、継ぎなおしてくれます。まさしく無骨。
注文したのは、店のスタンダードの「松」。
出てきたのは今時珍しい、インスタ映えしない無骨なラーメン。これほどまでに絵にならないラーメンも珍しいです。最近のラーメン屋は、女子受け、インスタ受けを狙った綺麗目が多い中で、逆に好感が持てます。
スープは玉ねぎベースという優しい味。飽きてきたら高麗人参酢やラー油を少し垂らして味を変えて楽しみます。こうしたことができるのは好来系ならではです。
ただ本当に普通の街のラーメン屋さんで、ラーメンWalker2位というのが信じられません…。
「無骨」
それがふさわしいラーメン屋でした。
